你以為你喝的是一杯奶?其實(shí)那里面凝結(jié)了高達(dá)170兆的數(shù)據(jù)!

在1月5日播出的央視財(cái)經(jīng)頻道《對(duì)話》節(jié)目上,蒙牛總裁盧敏放從乳業(yè)的數(shù)字化騰飛說(shuō)起,為大家勾勒出一幅中國(guó)乳業(yè)以科技創(chuàng)新之力蓬勃發(fā)展的圖景。

本期《對(duì)話》基于近日舉辦的香港財(cái)經(jīng)論壇的特別節(jié)目“全球經(jīng)濟(jì)中的中國(guó)創(chuàng)新”。在論壇上,盧敏放與河鋼集團(tuán)董事長(zhǎng)于勇、首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴曙松及主持人一起,以“中國(guó)企業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中的新角色”為題進(jìn)行了討論。

技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入5G時(shí)代

在論壇上,盧敏放喝下了一杯奶,然后解密乳業(yè)背后的創(chuàng)新力,“我喝下的其實(shí)也是170兆數(shù)據(jù)。因?yàn)檫@一杯牛奶里面,包含了牧場(chǎng)的數(shù)據(jù)、生產(chǎn)的數(shù)據(jù)、物流的數(shù)據(jù)。在產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,能讓蒙牛以最高效、最高品質(zhì)把牛奶供給中國(guó)90%的家庭。”

“世界范圍里面,還沒(méi)有其他的企業(yè),能夠做到這樣大規(guī)模、這樣低的成本、這么高的品質(zhì),持續(xù)地去完成全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化改造。”盧敏放自豪的說(shuō)。

對(duì)蒙牛來(lái)說(shuō),近幾年一直開(kāi)展的重點(diǎn)工作就是以持續(xù)創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。通過(guò)與全球頂級(jí)科技公司的合作,蒙牛已經(jīng)具備全球最先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng),不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的革新,而且還讓消費(fèi)者更便捷的享受到營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。

盧敏放現(xiàn)場(chǎng)打了個(gè)直觀比喻,“如果乳制品的發(fā)展對(duì)應(yīng)手機(jī)的2G、3G、4G、5G的話,現(xiàn)在乳制品也將進(jìn)入了5G時(shí)代。除了各種應(yīng)用升級(jí)創(chuàng)新,基礎(chǔ)研發(fā)和人才儲(chǔ)備也很重要。”

蒙牛為此成立了營(yíng)養(yǎng)研究院,每年在研發(fā)上超過(guò)50%的人員增加以及大量經(jīng)費(fèi)投入,希望吸引全球頂級(jí)人才進(jìn)行創(chuàng)新基礎(chǔ)研究工作。“這些儲(chǔ)備可能要3、5年甚至10年以后才有結(jié)果,但最終一定會(huì)推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)更上一個(gè)臺(tái)階”,盧敏放說(shuō)。

擔(dān)當(dāng)中國(guó)乳業(yè)代言人 提供中國(guó)解決方案

論壇上另一個(gè)重點(diǎn)討論的話題是,越來(lái)越有創(chuàng)新精神的中國(guó)方案如何給全球經(jīng)濟(jì)帶來(lái)新的活力。在乳業(yè)行業(yè),中國(guó)是全球第二大乳品消費(fèi)國(guó),同時(shí)也是最大的乳品進(jìn)口國(guó)。這種現(xiàn)狀預(yù)示著中國(guó)不僅可以為全球乳業(yè)提供更大的市場(chǎng)與更多的機(jī)遇,而且也必將成為全球乳業(yè)開(kāi)放合作的重要推動(dòng)者。

目前,兩大乳業(yè)國(guó)際性機(jī)構(gòu)全球乳業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)和全球乳業(yè)論壇組織(GDP)都在國(guó)際乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)揮重大的影響力。而盧敏放作為中國(guó)乳業(yè)的代言人,在此兩大機(jī)構(gòu)中同時(shí)擔(dān)任董事。

在論壇上,盧敏放第一次向外界還原了當(dāng)選IDF的過(guò)程,“我們是競(jìng)選人先上去發(fā)表演說(shuō),說(shuō)完之后當(dāng)場(chǎng)投票。對(duì)此我們還是很有底氣的,我一輪就通過(guò)了。”盧敏放說(shuō)。

“我當(dāng)時(shí)演說(shuō)了世界乳業(yè)發(fā)展的中國(guó)解決方案,解決方案就是全球乳業(yè)共同體,我認(rèn)為這是最打動(dòng)IDF的。中國(guó)的乳業(yè)已經(jīng)在全球占了很重要的位置,同時(shí)自身呈現(xiàn)出兩位數(shù)的快速增長(zhǎng),世界乳業(yè)發(fā)現(xiàn)來(lái)了一個(gè)‘中國(guó)巨人‘,對(duì)全球的產(chǎn)業(yè)鏈造成非常大的影響,要解決一些世界范圍的問(wèn)題,需要中國(guó)乳業(yè)的參與。”正是基于此,盧敏放順利成為百年IDF的第一位中國(guó)董事。

保護(hù)人類和地球共同健康 推動(dòng)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾和主持人好奇的是,盧敏放在IDF董事會(huì)中,到底如何提供中國(guó)智慧和解決方案。

盧敏放為此做了解答,“上午當(dāng)選為董事,下午便開(kāi)董事會(huì)討論全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。乳業(yè)的鏈條涵蓋從種植到養(yǎng)殖再到加工,而地球的容量是有限的,消費(fèi)提升會(huì)給環(huán)境的承載能力帶來(lái)很大的壓力。我們關(guān)如何在產(chǎn)量提升、品質(zhì)提升的同時(shí),給全球環(huán)境帶來(lái)最小的壓力,讓乳業(yè)能夠健康地發(fā)展。”

尤其在中國(guó),當(dāng)前的乳制品消費(fèi)是30公斤每人每年,而這僅是世界平均水平的1/3,如果增長(zhǎng)3倍,那么將對(duì)環(huán)境承載力帶來(lái)更大壓力。在這種情況下,該如何探索解決可持續(xù)發(fā)展的壓力?

盧敏放表示,應(yīng)該通過(guò)提升中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新的水平、升級(jí)中國(guó)加工制造,來(lái)貢獻(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的智慧,“在IDF批準(zhǔn)的預(yù)算第一個(gè)是拿到中國(guó),我也會(huì)把這個(gè)話題放在整個(gè)行業(yè)大背景下思考,包括研究、制定策略、路徑實(shí)施。而歸根結(jié)底還是要依靠科技創(chuàng)新力來(lái)解決發(fā)展的問(wèn)題。”

蒙牛成立20年來(lái)持續(xù)性的研發(fā)投入、品質(zhì)擔(dān)當(dāng),濃縮反映的是中國(guó)乳業(yè)面向世界發(fā)聲的底氣。盧敏放作為中國(guó)乳業(yè)代言人,體現(xiàn)著中國(guó)乳業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),也展示出了全球乳業(yè)的中國(guó)方案。

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