編者按

日前,抖音電商聯(lián)合算數(shù)電商研究院發(fā)布《2022抖音電商茶行業(yè)洞察報(bào)告》。該報(bào)告從茶行業(yè)宏觀環(huán)境、抖音電商茶行業(yè)內(nèi)容概況、抖音電商茶行業(yè)消費(fèi)洞察和趨勢(shì)前瞻四個(gè)維度,記錄了行業(yè)在抖音發(fā)展的“跬步”。《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》根據(jù)報(bào)告內(nèi)容,分析解讀如下,方便讀者一目了然。

著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波曾有過(guò)這樣的一個(gè)研判:在未來(lái)20年,將誕生一大批“新國(guó)貨”,并且可能在茶葉、絲綢、陶瓷和白酒中,出現(xiàn)來(lái)自中國(guó)的世界奢侈品。

當(dāng)我們談及中國(guó)茶的時(shí)候,其歷史價(jià)值、文化底蘊(yùn),這些“古色古香”的意蘊(yùn),成為了茶本身商品價(jià)值中恒定的一部分。

事實(shí)上,一個(gè)容易被忽視的角度是茶的“新意”。當(dāng)6個(gè)多月前,中國(guó)航天員湯洪波在太空展示如何喝茶;當(dāng)北京2022年冬季奧運(yùn)會(huì)期間,泡茶機(jī)器人備受外媒關(guān)注;當(dāng)我們可以在短視頻、直播平臺(tái)感受采摘、炒茶背后盎然的春意……“新意”其實(shí)已經(jīng)涌出:傳播的力量、技藝的融合、商業(yè)模式的創(chuàng)新,已成為如今中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新內(nèi)生動(dòng)力。以抖音電商為代表的新一代內(nèi)容、電商平臺(tái),將成為茶文化、茶行業(yè)新的增長(zhǎng)極。

那么,現(xiàn)在的消費(fèi)者是何種模樣?品類(lèi)發(fā)展有哪些新趨勢(shì)?模式創(chuàng)新有哪些值得參考的樣本?《2022抖音電商茶行業(yè)洞察報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》)給出了答案。

在厚積土壤的“新客群”

茶是興趣圈子的重合點(diǎn)

無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。喝茶不需要理由,正因?yàn)檫@一點(diǎn),“茶客”的概念,在抖音電商擴(kuò)大了。

潮州單樅、天目湖白茶、西湖龍井……“一方水土養(yǎng)一方人”,“老茶客”依舊是茶行業(yè)的核心消費(fèi)力。基于報(bào)告對(duì)興趣人群的洞察,男性是抖音電商茶行業(yè)消費(fèi)的主力軍,31～40歲的80后消費(fèi)者占比最高。論及地域分布,廣東、江蘇、浙江三省的消費(fèi)者最為集中,消費(fèi)者占比TOP10的省份,均擁有悠久的茶葉消費(fèi)習(xí)慣和知名的茶葉品種產(chǎn)出。

與此同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn),從興趣電商的“興趣”二字出發(fā),抖音電商激活了更多年輕、多元的潛力“茶客”。

以2022年春天,綠茶在抖音電商的拓圈為例:有感于綠茶中的營(yíng)養(yǎng)功效,生于湖州的小傅,將家鄉(xiāng)的綠茶抖音小店推薦給自己辦公室里的同事,構(gòu)成產(chǎn)地情結(jié)與實(shí)際需求的一次鏈接;從慕古出發(fā),古風(fēng)圈的小劉迷上了品飲普洱茶的高雅;被一則茶室探店視頻所打動(dòng),小王開(kāi)始搜索關(guān)于茶器和武夷巖茶的知識(shí),在茶桌上,打開(kāi)了新的小世界……

在抖音,“茶”成為了諸多興趣圈層的交匯處。在傳統(tǒng)的消費(fèi)人群之外,本次報(bào)告基于暢銷(xiāo)品類(lèi)和消費(fèi)者特征,還歸納了發(fā)現(xiàn)了以下特色消費(fèi)群體:18～23歲的“花果茶仙女”、24～30歲的“普洱靚仔”和“烏龍茶青年”;31～40歲的“精致紅茶女郎”和40歲以上的“原葉綠茶鑒賞家”。

據(jù)報(bào)告洞察,從內(nèi)容興趣分布上看,抖音電商茶行業(yè)消費(fèi)者感興趣的內(nèi)容既覆蓋美食、探店等與生活直接關(guān)聯(lián)的場(chǎng)景,甚至也包含日常舞蹈、萌寵等趣味多元的內(nèi)容。

新消費(fèi)群體廣泛的興趣愛(ài)好為茶行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更多內(nèi)容創(chuàng)新的可能。年輕群體成為抖音電商茶行業(yè)的增長(zhǎng)極,這也帶來(lái)了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。以高端原葉袋泡茶品牌“CHALI茶里”為例,其推出的果茶、奶茶棒、晚安茶等產(chǎn)品都是圍繞年輕消費(fèi)者的興趣打造,在抖音電商實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。

見(jiàn)由心到口的“新消費(fèi)”

茶是美好生活的文化課

作為中華文明的重要組成部分,茶文化自古以來(lái)就與中國(guó)人的品質(zhì)生活密切相關(guān)。以《紅樓夢(mèng)》為例,從茶類(lèi)、茶器具、茶食,到飲茶方式、茶俗、茶儀、養(yǎng)生等,書(shū)中關(guān)于茶事的內(nèi)容有493處之多,可謂是我國(guó)歷代文學(xué)作品中記述與描繪得最全、最生動(dòng)的。

“記錄美好生活”是抖音的標(biāo)語(yǔ),這點(diǎn)在茶領(lǐng)域中也有體現(xiàn)。記者從《報(bào)告》中觀察到兩點(diǎn)。其一,抖音用戶(hù)主動(dòng)獲取茶行業(yè)相關(guān)信息的意愿正不斷加深。據(jù)《報(bào)告》中的直觀數(shù)據(jù),茶行業(yè)內(nèi)容搜索量顯著增長(zhǎng)。2021年3月至12月,抖音茶行業(yè)內(nèi)容搜索量同比增幅達(dá)98%,增長(zhǎng)顯著;同期,茶行業(yè)達(dá)人數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)130%。這帶來(lái)的效果是,關(guān)于“茶”話(huà)題的短視頻發(fā)布量4月至12月同比增幅60%,播放量同比增幅34%。其二,以?xún)?yōu)質(zhì)內(nèi)容為原點(diǎn),在抖音電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化的商業(yè)邏輯。從具體構(gòu)成上看,搜索熱詞不僅包括茶葉本身,還包括與茶文化、茶知識(shí)、茶生活有關(guān)的各類(lèi)關(guān)鍵詞,對(duì)茶具、茶器也表現(xiàn)出了較高的關(guān)注度。

從具體構(gòu)成上看,搜索熱詞不僅包括茶葉本身還包括與茶文化、茶知識(shí)、茶生活有關(guān)的各類(lèi)關(guān)鍵詞,對(duì)茶具、茶器也表現(xiàn)出了較高的關(guān)注度。這就引申出關(guān)于抖音茶內(nèi)容的第二點(diǎn)特性:以好內(nèi)容為原點(diǎn),成為茶行業(yè)全類(lèi)目,在抖音電商實(shí)現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化的商業(yè)邏輯。

2021年,抖音電商茶行業(yè)商家看播的人次整體上漲585%。或是在春和景明之時(shí),循著主播的腳步進(jìn)入獅峰龍井的茶園,被“十八棵御茶樹(shù)”的歷史故事所打動(dòng);或是金秋九月,在傳統(tǒng)農(nóng)家空間,欣賞一場(chǎng)原汁原味的武夷山巖茶制茶表演……關(guān)于茶本身的場(chǎng)景展示、內(nèi)容打造,成為了抖音電商茶行業(yè)的“常態(tài)”。

在這之外,茶內(nèi)容帶來(lái)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化,這些內(nèi)容也不僅僅關(guān)于茶本身,茶文化在這片土壤獲得活性并實(shí)現(xiàn)大量延伸:茶歷史、茶匠人、茶非遺、茶+陶器與瓷器……以#茶文化為代表的多個(gè)話(huà)題,在過(guò)去的一年關(guān)注增幅極高,這不僅增強(qiáng)了行業(yè)的內(nèi)容力,這種高增長(zhǎng)也輻射到了以“茶”為中心的多個(gè)行業(yè)。

以“茶非遺”為例,平臺(tái)也在利用官方聚能擴(kuò)大抖音電商茶行業(yè)的“滋味”。2022年,抖音電商推出“與大師同行”活動(dòng),攜手國(guó)家級(jí)非遺傳承人等不同行業(yè)的手藝人共同保護(hù)傳承傳統(tǒng)技藝。3月,官方邀請(qǐng)到了中國(guó)制茶大師陳亞忠,在“老茶人”賬號(hào)通過(guò)短視頻和直播,展示工匠精神和制茶工藝。

值得一提的是,在剛剛到來(lái)的春茶季,抖音電商圍繞“都來(lái)飲茶館”IP,接連推出“早茶巡鮮季”“春茶巡游季”等一系列活動(dòng),幫助茶行業(yè)在春茶季期間獲得更快的流量增長(zhǎng)。其中,“喝茶召喚春天”話(huà)題的內(nèi)容播放量超過(guò)3500萬(wàn)次。

人們對(duì)美好生活的追求,使內(nèi)容成為在抖音電商消費(fèi)的第一吸引力。從內(nèi)容到消費(fèi),由賞心到賞味,這種內(nèi)容驅(qū)動(dòng)的商業(yè)邏輯背后,其實(shí)覆蓋了日常禮儀、日常品飲、器物玩賞、歷史故事等多個(gè)領(lǐng)域。這些也體現(xiàn)出茶生活正在逐漸成為美好生活的一部分。

塑萬(wàn)類(lèi)競(jìng)速的“新模式”

茶行業(yè)進(jìn)入品牌化時(shí)代

《報(bào)告》顯示,2021年抖音電商茶行業(yè)交易規(guī)模在3月至12月的同比增幅為891%。茶行業(yè)在抖音電商的增長(zhǎng),可以從三個(gè)方面概括:一是從業(yè)者快速增長(zhǎng),二是多品類(lèi)快速上升,三是多品牌高效崛起的故事。

首先是從業(yè)者的快速增長(zhǎng)。抖音電商直播帶貨正被茶行業(yè)從業(yè)者高度重視。2021年,抖音電商茶行業(yè)商家的數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)1倍,直播場(chǎng)次和直播時(shí)長(zhǎng)分別增長(zhǎng)了88%和135%。值得注意的是,在2021年3月至12月,實(shí)現(xiàn)直播動(dòng)銷(xiāo)和短視頻動(dòng)銷(xiāo)的作者數(shù)分別增長(zhǎng)了154%和253%,不少?gòu)臉I(yè)者在抖音跨出了從0到1的一步。

這種增長(zhǎng)也覆蓋到了幾乎全部茶葉大類(lèi)。其中,普洱堪稱(chēng)“超級(jí)品類(lèi)”,在茶行業(yè)二級(jí)類(lèi)目中,2021年交易規(guī)模和增速雙雙領(lǐng)跑。黃茶、烏龍茶也增速亮眼——以安化黑茶等產(chǎn)品為代表,一些原本有些“小眾”的地茶,正在跨區(qū)域高效流轉(zhuǎn),透過(guò)抖音電商,從山間走向了全國(guó)消費(fèi)者。

落腳到行業(yè)發(fā)展的具體故事:似乎,以抖音為依托,茶產(chǎn)業(yè)的第二次成熟正在發(fā)生:中國(guó)茶在這里初步實(shí)現(xiàn)了從地方到全國(guó),從無(wú)品牌到有品牌,從有品牌到大品牌的升維。

以河南信陽(yáng)的文新茶葉創(chuàng)始人劉文新的故事為例。他是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,與信陽(yáng)毛尖已經(jīng)結(jié)緣32年。在過(guò)去的數(shù)十年,信陽(yáng)毛尖雖然在本地小有名氣,卻難以構(gòu)建全國(guó)化認(rèn)知。

劉文新在抖音平臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)直播。

“通過(guò)短視頻和直播,讓我們看到了新的銷(xiāo)售渠道。”2021年起,劉文新開(kāi)始在抖音電商通過(guò)短視頻和直播,重塑文新茶葉銷(xiāo)售渠道,開(kāi)啟了直播帶貨新征程。

“目前我抖音粉絲是100萬(wàn),已經(jīng)進(jìn)行了近百場(chǎng)直播。”劉文新介紹,前期為了提高直播帶貨力度,自己和公司費(fèi)了很多心思,拍攝了很多熱門(mén)小視頻進(jìn)行引流。比如茶園偶遇老鄉(xiāng)、走進(jìn)茶鄉(xiāng)系列、回老家系列等,均收獲了大量的粉絲和流量。他在抖音將茶鄉(xiāng)的故事、信陽(yáng)的高質(zhì)量綠茶帶向全國(guó);同時(shí),抖音電商的高效轉(zhuǎn)化,也讓品牌得以惠及鄉(xiāng)親。

說(shuō)到在抖音實(shí)現(xiàn)品牌心智的沉淀,白茶品牌白大師、八馬茶葉值得參考研究。

抖音電商,是白大師最看重的運(yùn)營(yíng)陣地之一。過(guò)年期間,白大師緊抓茶飲品新年升值的行業(yè)檔口,以自身的品牌方案與平臺(tái)活動(dòng)相結(jié)合,定制吳剛簽名紀(jì)念款,并借助自身“智慧云倉(cāng)”倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù),打造“1218白大師開(kāi)倉(cāng)盛典”。2021年12月18日,白大師在抖音電商新勢(shì)力品牌活動(dòng)加持下實(shí)現(xiàn)爆發(fā),自播14小時(shí)GMV即破1000萬(wàn)。其中,抖音獨(dú)家收藏款更是達(dá)到單場(chǎng)GMV 886萬(wàn),定制吳剛簽名紀(jì)念款全部售罄,破品牌自播歷史最高紀(jì)錄。

八馬茶業(yè)是中國(guó)茶行業(yè)的知名企業(yè)。2021年初進(jìn)駐抖音。加入抖音電商后,一方面,八馬茶業(yè)打造單款爆品引爆品牌直播間;另一方面,實(shí)施精準(zhǔn)流量投放、創(chuàng)新千川玩法,提升品牌ROI。品牌重視“人-貨-主播”的高度契合。目前,品牌直播間多場(chǎng)直播成交規(guī)模破千萬(wàn),又進(jìn)一步提升了在茶友中的知名度。

此外,以茶作為文化母體,茶陶、茶瓷一體化成為趨勢(shì),不少商家將茶與茶具兩種生意相結(jié)合,擴(kuò)大生意實(shí)效。如,@銀壺大魔王交叉用戶(hù)興趣場(chǎng)景,選用陶瓷、茶葉頭部達(dá)人進(jìn)行聯(lián)合專(zhuān)場(chǎng)直播。@鐵人小哥哥從潮州茶文化出發(fā),融合打造出鳳凰單樅、潮州手拉壺兩大品質(zhì)商品系統(tǒng)。從消費(fèi)者感知、達(dá)人內(nèi)容創(chuàng)作來(lái)看,這種一體化意味著網(wǎng)絡(luò)“茶空間”的打造;從行業(yè)發(fā)展看,兩個(gè)行業(yè)的消費(fèi)人群高度重合,可互相導(dǎo)流拉升。

現(xiàn)在,抖音電商茶行業(yè)以獨(dú)特的內(nèi)容和運(yùn)營(yíng)方式,構(gòu)建了一種“熱帶雨林”式的發(fā)展——富有內(nèi)容創(chuàng)造力的用戶(hù),構(gòu)成了雨林豐厚的土壤;各具特色、表現(xiàn)力的商家,是林中多元的物種;結(jié)合興趣電商和貨架電商兩種模式,以?xún)?nèi)容驅(qū)動(dòng)消費(fèi),構(gòu)建出良性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

這種生生不息的活力,正在逐漸改變茶行業(yè)的面貌,激發(fā)著從業(yè)者的想象力。

圖片來(lái)源:《2022抖音電商茶行業(yè)洞察報(bào)告》

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