小農(nóng)戶融入食用菌產(chǎn)業(yè)鏈！麗江10273戶農(nóng)戶栽培食用菌1.2萬余畝

來源：云南日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2022-10-09 08:59:07

今年暑假期間，麗江中源綠色食品有限公司的赤松茸量產(chǎn)價(jià)高，工人們忙碌一季終于有了高額回報(bào)，臉上掛滿微笑。麗江中源綠色食品有限公司是永勝縣一家以食用菌和特色蔬菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的綠色食品企業(yè)。依托我省豐富的食用菌資源，公司在菌種生產(chǎn)、栽培基地建設(shè)、產(chǎn)品精深加工、市場(chǎng)拓展4大環(huán)節(jié)持續(xù)探索，推行出一套“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，構(gòu)建起企業(yè)、新型經(jīng)營主體與農(nóng)戶間的多元利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，將小農(nóng)戶融入食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)全縣10273戶農(nóng)戶栽培食用菌1.2萬余畝，戶均收益1.7萬余元。

“以前我靠跑貨車賺錢，一年到頭在外奔波。在朋友的介紹下，我和中源公司開始野生菌種植合作，第一年由公司免費(fèi)提供菌種、技術(shù)，成熟后公司負(fù)責(zé)收購。”永勝縣永北鎮(zhèn)涼水居委會(huì)大甸尾村的羊肚菌種植大戶李金文說，這些年靠著和中源公司合作種植羊肚菌，家里的收入節(jié)節(jié)攀升。更可喜的是，今年他家種植的46畝羊肚菌已由中源公司全部收購，每畝收入達(dá)到1萬元以上。

除了通過帶動(dòng)種植大戶示范引領(lǐng)外，中源公司還通過專業(yè)合作社搭橋，推動(dòng)農(nóng)戶融入產(chǎn)業(yè)鏈。“我們與永勝縣永北、六德、松坪3個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的4個(gè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社簽訂產(chǎn)銷合同，公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)服務(wù)與管理，合作社負(fù)責(zé)組織農(nóng)戶種植食用菌，協(xié)調(diào)配合公司各項(xiàng)工作并根據(jù)協(xié)議收取一定比例的產(chǎn)業(yè)收益金。”麗江中源綠色食品有限公司副總經(jīng)理秦飛介紹，由合作社負(fù)責(zé)農(nóng)企對(duì)接中間環(huán)節(jié)，有效降低企業(yè)直接對(duì)接廣大農(nóng)戶的成本，推動(dòng)利益的合理分配。去年參與合作的4個(gè)合作社共組織2190戶農(nóng)戶種植食用菌，面積2000畝，實(shí)現(xiàn)戶均增收4000元，合作社產(chǎn)業(yè)收益250萬元。“公司+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)模式有效調(diào)動(dòng)了農(nóng)民積極性，讓農(nóng)戶銜接上“大市場(chǎng)”，最終實(shí)現(xiàn)共贏。

此外，流轉(zhuǎn)返聘的聯(lián)結(jié)機(jī)制也讓村民們將手中的資源進(jìn)一步變化為資產(chǎn)。中源公司以每畝1500元的價(jià)格與永北鎮(zhèn)涼水村委會(huì)以及村民簽訂400畝土地作為公司每年的固定種植基地;每年10月中旬至來年5月，公司還將根據(jù)實(shí)際情況租用全縣4000畝至5000畝土地作為靈活性產(chǎn)品種植基地。村民的土地被流轉(zhuǎn)后，中源公司返聘富余勞動(dòng)力，讓村民們到企業(yè)務(wù)工，村民有了兩份收入，激發(fā)農(nóng)村基本經(jīng)營制度的內(nèi)在活力。

本報(bào)記者李文詩文/圖

點(diǎn)評(píng)

麗江中源綠色食品有限公司以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，企業(yè)通過合作社與農(nóng)民合作開展特色農(nóng)產(chǎn)品種植，負(fù)責(zé)提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)和收購加工，合作社負(fù)責(zé)組織帶動(dòng)農(nóng)戶種植，構(gòu)建“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，將小農(nóng)戶帶入大產(chǎn)業(yè)。這一模式，通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)，農(nóng)民專業(yè)合作社牽線搭橋，農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營被納入企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條中，農(nóng)戶的土地變成了企業(yè)的“生產(chǎn)車間”，農(nóng)戶也不再是單打獨(dú)斗，而是搭乘企業(yè)大船，面對(duì)更加廣闊的市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞食用菌資源栽培食用菌聯(lián)結(jié)機(jī)制云南省麗江中源綠色食品有限公司技術(shù)指導(dǎo) 收購加工