吃喝板塊今日（10月13日）繼續回調。反映吃喝板塊整體走勢的食品ETF（515710）全天低位震蕩，盤中場內價格跌幅一度達到1.78%，截至收盤，跌1.13%。

成份股方面，大眾品跌幅居前，部分白酒股亦表現不佳。截至收盤，養元飲品大跌9.21%，東鵬飲料跌4.84%，鹽津鋪子跌3.48%，酒鬼酒、古井貢酒、金達威等多股跌超2%。

【資料圖】

值得注意的是，隨著吃喝板塊近期的持續回調，資金大舉進場，通過吃喝板塊場內熱門布局工具食品ETF（515710）加碼吃喝板塊。數據顯示，近5個交易日，食品ETF（515710）累計吸金額達到5068萬元；近10個交易日，食品ETF（515710）累計吸金額更是超過1.1億元。

消息面上，近日，美團閃購發布數據顯示，10月1日~10月8日，名酒領跑國慶中秋假期消費熱潮，區域特色酒企借勢突圍。其中，茅臺銷售額年同比增長近10倍，五糧液銷售額年同比增長近3倍，瀘州老窖銷售額年同比增長超11倍；今世緣柔雅國緣銷售額年同比增長超5倍，紅花郎十五銷售額年同比增長近7倍，白云邊15年陳釀銷售額年同比增長近6倍。

有分析指出，即時零售爆火，正逐漸成為各大白酒渠道的另一增長極，驅動名酒與區域龍頭實現倍數級增長。茅臺、瀘州老窖等頭部企業銷售額的激增，體現高端品牌在即時零售渠道的強溢價能力；區域龍頭則通過即時零售打破地理限制，觸達更廣泛消費場景。這背后是“30分鐘達”的場景化消費需求爆發。未來，能否平衡渠道效率與價值競爭，將成為酒企穿越行業調整期的關鍵。

從估值方面來看，吃喝板塊估值仍處低位，當前或為板塊較好配置時機。數據顯示，截至上個交易日（10月10日）收盤，食品ETF（515710）標的指數細分食品指數市盈率為20.31倍，位于近10年來6.16%分位點的低位，中長期配置性價比凸顯。

展望后市，國盛證券指出，白酒方面，中秋國慶旺季動銷環比修復，婚宴及大眾聚飲場景堅挺，頭部酒企表現更佳，供給端持續發力、報表端持續出清，中長期行業價值凸顯。短期看彈性、中長期看龍頭；大眾品方面，假期期間餐飲禮贈市場整體回暖，產品創新加速，渠道競爭激烈但新渠道結構優勢凸顯，重點關注優秀成長個股。

方正證券認為，國慶中秋雙節期間，白酒消費整體平淡符合此前預期，但區域間表現仍存差異。行業庫存累積情況邊際改善，節前部分頭部酒企釋放渠道補貼與挺價信號，帶動渠道情緒初步修復。當前白酒板塊經歷長期回調，估值已顯著回落，市場預期處于低位，優質資產底部邏輯清晰。在外部擾動重新顯現，催動內需重要性提升的背景下，板塊有望迎來估值切換與修復行情。

一鍵配置吃喝板塊核心資產，重點關注食品ETF（515710）。根據中證指數公司統計，食品ETF（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，約6成倉位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業等。場外投資者亦可通過食品ETF聯接基金（A類012548/C類012549）對吃喝板塊核心資產進行布局。

圖片、數據來源：滬深交易所等，截至2025.10.13。

風險提示：食品ETF被動跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，該指數基日為2004.12.31，發布于2012.4.11。指數成份股構成根據該指數編制規則適時調整，其回測歷史業績不預示指數未來表現。文中提及個股僅為指數成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現的信息（包括但不限于個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對因使用本文內容所引發的直接或間接損失負任何責任。投資人應當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風險收益特征，選擇與自身風險承受能力相適應的產品。基金的過往業績并不預示其未來表現，基金管理人管理的其他基金的業績并不構成基金業績表現的保證。根據基金管理人的評估，食品ETF風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構為準。銷售機構（包括基金管理人直銷機構和其他銷售機構）根據相關法律法規對以上基金進行風險評價，投資者應及時關注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構關于適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構所出具的基金產品風險等級評價結果不得低于基金管理人作出的風險等級評價結果。基金合同中關于基金風險收益特征與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應了解基金的風險收益情況，結合自身投資目的、期限、投資經驗及風險承受能力謹慎選擇基金產品并自行承擔風險。中國證監會對以上基金的注冊，并不表明其對該基金的投資價值、市場前景和收益做出實質性判斷或保證。基金投資須謹慎。

關鍵詞